MENÙ
FRITTI
SUPPLI "THE KING"
Riso carnaroli, pomodoro, mozzarella e basilico 3,5 €
SUPPLI N'DUJA
Riso carnaroli, pomodoro e n'duja 3,5 €
CROCCHETTA DI PATATE
Purè di patate di Avezzano, mozzarella e prosciutto cotto 4 €
PATATINE CON BUCCIA
3,5 €
FRITTI che non ti aspetti...
Bianco&Oro (NUOVA HIT)
cannoli croccanti, baccalà mantecato, ricotta e agrumi 6 €
Pink Velvet (NUOVA HIT)
supplì al ciausculo marchigiano con fondente di gorgonzola, panatura croccante e polvere di barbabietola 4 €
SUPPLI al Tortellino
Riso carnaroli, mortadella , prosciutto cotto, prosciutto crudo,panna ,noce moscata e pepe 4 €
Green Beef
Bollito di manzo ripassato con burro, cipolla bianca e fondo della sua cottura. Servito con salsa verde alla romana (aglio, olio, prezzemolo, acciuga e peperoncino) 5 €
SUPPLI Cicoria e Porchetta
Riso carnaroli, cicoria ripassata, porchetta di Ariccia IGP 4 €
ARROSTICINI POLLO
Pollo con panatura croccante 1,80 pz €
BACCALA
Pastella e Baccala 5 €
ORO NERO
Frittata cremosa di cipolle bianche IGP con Panatura Croccante 4 €
In alternativa...
TAGLIERE BUFALA E CRUDO (7) 10
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo Parma DOP 18 mesi
(se accompagnato con focaccia, olio, sale e rosmarino) 13
PIZZE
Tonda romana 33cm (fina e scrocchiarella)
Superfina 40cm (tradizionale stesura a matterello) +4
LE CLASSICHE
MARINARA (1-4-6) 9
salsa di pomodoro, salsa alle erbe di campo, olive di Gaeta, filetti di alici di Sciacca, origano, prezzemolo
MARGHERITA (1-6-7) 9
salsa di pomodoro, fior di latte, basilico
DIAVOLA (1-6-7) 10
salsa di pomodoro, spianata romana piccante, salsa piccantissima, fior di latte
BOSCAIOLA (1-6-7) 10
fior di latte, funghi champignon, salsiccia
FIORITA (1-4-6-7) 11
fiori di zucchina, fior di latte, filetti di alici di Sciacca,
ORTOLANA (1-6-7-12) 10
patate di Avezzano arrosto, zucchina alla scapece, broccolo romanesco, fior di latte, funghi champignon
FORMAGGI (1-6-7) 12
caciotta dolce, edammer, blu di gorgonzola, fior di latte
LE TRADIZIONALI ROMANE
CACIO E PEPE (1-6-7) 11
fior di latte, fonduta di pecorino, pepe nero macinato al momento
GRICIA (1-6-7) 12
guanciale croccantizzato, fior di latte, fonduta di pecorino, pepe nero macinato al momento
CARBONARA (1-3-6-7) 13
guanciale croccantizzato, fior di latte, carbocrema, fonduta di pecorino, pepe nero macinato al momento
AMATRICIANA (1-6-7) 12
salsa di pomodoro, guanciale croccantizzato, fonduta di pecorino, pepe nero macinato al momento
CARCIOFARA(1-6-7) 13
petali di carciofi ripassati alla menta, fiordilatte, guanciale croccantizzato, fonduta di pecorino
LE CONTEMPORANEE STAGIONALI
COSI FAN TUTTI (1-6-7) 13
prosciutto cotto alle erbe, patate arrosto, provola d'agerola affumicata, rosmarino fritto
RIBELLE (1-6-7) 13
broccolo romanesco, fior di latte, vellutata alla nduja, fonduta di pecorino
VERDE D'ORO (1-6-7) 14
guanciale croccantizzato, asparagi arrosto, fior di latte, fonduta di pecorino
DOLCE E CROCCANTE (1-6-7) 13
vellutata di piselli, fior di latte, pancetta coppata, cipolla rossa caramellata
LE SPECIALI
NAPOLI CONTEMPORANEA(1-4-6-7) 13
salsa di pomodoro, fior di latte, olive di Gaeta,capperi di Pantelleria, filetti di alici di Sciacca, origano, basilico, prezzemolo
BUFALINA (1-6-7) 12
salsa di pomodoro, grana padano dop, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico
REGINA (1-4-6-7) 14
datterino giallo, mozzarella di bufala, filetti di alici di Sciacca, basilico, origano
PARMA (1-6-7) 16
fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, rucola, pomodorino ciliegino confit semidray, grana padano dop
BREZZAMARE (1-4-6-7-12) 15
fior di latte, stracciatella di burrata, zucchina alla scapece, pomodorino ciliegino confit semidray, filetti di alici di Sciacca, prezzemolo
LE FIRMATE
CAPRICCIOSA WHITE (1-3-6-7) 13
fior di latte, funghi champignon, prosciutto crudo Parma DOP 18 mesi, olive di Gaeta, carciofini alla campagnola, carbocrema
ORTO DI PRIMAVERA (1-6-7) 13
vellutata di piselli, fiordilatte, asparagi verdi croccanti, carote arrosto, zucchine marinate, fiocchi di ricotta, petali di ravanello,zeste di limone, crumble di pane alle erbe
MONDIALE (1-6-7-8) 15
mortadella suprema al pistacchio, stracciatella di burrata, pomodorino ciliegino confit semidray, granella di pistacchio, olio EVO, prezzemolo
SELVA ROMANA (1-6-7-8) 14
crema d'ortiche, fiordilatte, capocollo, fiocchi di ricotta, granella di nocciole laziali
SALE E VENTO (1-3-4-6-7) 16
fiordilatte, tonno alla cacciatora, maionese di capperi di Pantelleria, cipolle rosse caramellate, polvere di olive nere
N.B: per ogni AGGIUNTA richiesta c'è da calcolar e una variazione di prezzo da 0,50€ fino a 4€
Le PIZZE di SANCHO
LA MANTECATA
Mozzarella, carciofi alla romana, baccalà mantecato alla veneziana, carciofi fritti, mentuccia 15,50€
POLPO E PATATE
Mozzarella, patate bollite, pachino conditi con olio sale ,prezzemolo e polpo marinato con olio limone e prezzemolo 16,00€
BEVANDE
ACQUA NATURALE / EFFERVESCENTE
0,75cl 3€
COCA COLA / COCA COLA ZERO
3,5€
FANTA ARANCIATA
3,5€
SPRITE GASSOSA
3,5€
RED BULL / RED BULL ZERO
3,5€
SUCCO DI FRUTTA
pesca, pera, ananas 3€
SUCCO DI MIRTILLO
4€
THE LIPTON LIMONE / PESCA
3€
GINGER ALE KINLEY
3€
ACQUA TONICA KINLEY
3€
LEMON KINLEY
3€
AMARI, RATAFIA e NOCINO
3,5€
DOLCI 6,5€
Chiedere al cameriere in base alla stagionalità
TRA PARENTESI “SO TUTTI BONI“
SERVIZIO 2€
Caffe 2 €
Elenco delle sostanze e prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell'allegato 2 dei Reg. UE n.L169/2011:
1. Cereali contenenti il glutine (grano, farro, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, ecc.)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa
13. Lupini
14. Molluschi
N.B: ATTENZIONE, IN QUESTO RISTORANTE VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI CHE ACCIDENTALMENTE POTREBBERO CONTAMINARE PREPARATI NEI QUALI NON SONO PRESENTI COME INGREDIENTE